Weinbau

Die kultivierte Rebfläche unseres Betriebes beträgt derzeit 0,88 Hektar.

Unser Hauptaugenmerk gilt der Herstellung unverwechselbarer fruchtiger Weine.
Das Weinsortiment besteht aus Grünen Veltliner, Rheinriesling, Zweigelt, Blauer Portugieser, Blauburger und Shiraz.
Ziel unserer Arbeit ist es das Maximum der Sortentypizität in Verbindung mit dem Bodentypus und des Kleinklimas der Region zwischen der Laaerebene und der Leisserberge ins Glas zu bringen.
Um dies alles zu erreichen, versuchen wir unsere Weingärten mit der Natur im Einklang zu bewirtschaften.

Die Weinbergrieden werden unter Kontrollierter Integrierter Produktion (KIP) nützlingsschonend bewirtschaftet.

Wir keltern ausschließlich eigene, handverlesene Trauben, damit garantieren wir, das nur gesunde und Reife Trauben geerntet werden, aus denen wir fruchtige Weiß- und elegante Rotweine vinifizieren.
Video: 0,5 MB Unser Keller liegt in der romantischen Kellergasse von Gaubitsch. In diesen jahrhunderte alten Kellerdorf gibt es ca. 100 händisch gearbeitete Erdkeller die in drei Etagen über dem Dorf in einen Lößhügel gemeißelt wurden.

Vor diesen hunderte Jahre alten Erdkellern steht meist ein kleines Haus dort wo die Weintrauben gepresst werden (Presshaus). Diese kleinen Häuser sind durch ihre sehr gemütliche Atmosphäre ein beliebter Ort, wo so manche Geburtstagsfeiern oder Weinverkostungen bis in den Morgenstunden zu einem unvergesslichen Erlebnis werden.
Video: 0,6 MB Zu unseren Weinbaubetrieb gehört auch eine Vinothek die 1998 restauriert wurde und wo alles das es schon vor 200 Jahren gab neuen Glanz bekam (Baumpresse Getreideschüttkasten und viele Werkzeuge) mit denen unsere Urahnen arbeiteten sind zur Dekoration zu sehen.

In dieser weingemütlichen Atmosphäre können Sie gegen Voranmeldung ab 10 Personen eine Weinverkostung unter der Leitung von geschulten Vortragenden reservieren.

Gerne veranstalten wir mit Ihnen einen glasweißen Streifzug durch das Weinviertel und können dabei auch in die Ferne ausschweifen.

Unser Sortiment können Sie auch Online über diese Homepage bestellen und wird in ca. 3 bis 4 Tagen innerhalb Österreichs zugestellt.